Faisão Inteiro

4.2

Faisão Inteiro

Cerrado Carnes

1,1 kg
R$95,68
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Descrição

Faisão interiro congelado


Considerada uma das aves mais nobres, as diversas espécies de faisão são originarias da Ásia. Em função da beleza de sua plumagem e sabor de sua carne, foram levadas à Europa e utilizadas na caça esportiva.

Era apreciada já na Idade Média, em uma época na qual as cerimônias gastronômicas eram eventos tão importantes que a sensualidade dos pratos, dos sabores e das cores deveria incitar ao sonho.

Nos últimos anos no Brasil, a criação comercial voltou-se para o consumo de sua carne. Ao contrario do frango de granja, que recebe uma dieta contendo promotores de crescimento e é abatido com 45 dias de idade, o faisão da Cerrado Carnes permanece no campo por seis meses recebendo uma alimentação à base de capim, verduras e cereais não processados. Esse cuidado resulta em uma carne de excepcional qualidade caracterizada pela sua elegância e leveza.

O peito do faisão é branco, tenro e suculento. Já as coxas e sobrecoxas são escuras, de sabor mais acentuado e resultam em um corte chamado de cuisse.


Peso: em média 1,1kg

Validade: 1 ano congelado após data de abate

Informações Adicionais

Peso: 1,1kg Validade congelado: 1 ano após data de abate

Sobre a Cerrado Carnes

A Cerrado Carnes produz carnes de caça como javali, paca, porco montau e queixada.
Os animais são criados soltos, em constante movimento, e seu desenvolvimento natural é respeitado para o abate. Além disso, são alimentados à base de frutas, verduras, legumes e tubérculos produzidos na própria fazenda, sem o uso de antibióticos ou hormônios de crescimento.

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