Kit 8 Big Hambúrguer de Picanha

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Kit 8 Big Hambúrguer de Picanha

Wessel

8 unid.
R$68,00
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Descrição

Kit 8 Big Burger de Picanha

Este é o maior hamburger da Wessel. Por ser maior, (200g) ele fica mais suculento que os demais hamburguers de 165g.

É bastante saboroso. Tem uma quandidade equilibrada de gordura em sua moagem.

Ele também fica muito bom na grelha!

Eles são congelados

Validade: 180 dias

 

Este kit contém:

- 8 hambúrguers Big de Picanha de 200g cada

 

É mehor grelhar na frigideira ou churrasqueira?

Tanto faz, mas o grande e principal segredo para um hambúrguer suculento e saboroso é ALTA TEMPERATURA. Isso mesmo. Essa é a condição básica para você ter sucesso. Do contrário seu hambúrguer irá cozinhar ao invés de grelhar.

 

1) Frigideira:

Pré-aqueça sua frigideira em fogo alto por 3 min. Quando colocar o primeiro hambúrguer, lembre-se de untar a superfície com um pouco de óleo para que ele não grude. Depois não é necessário repetir esse passo para os próximos, pois a gordura do primeiro hambúrguer já será suficiente para untar a superfície. Tempere com sal só depois de colocar na panela. Para um hambúrguer ao ponto, recomendamos cerca de 3 min de cada lado. Eles devem ficar dourados de ambos os lados. Deixem que repousem pelo menos 2 min antes de servir.

Dica: é difícil manter a temperatura ideal para grelhar o hambúrguer em uma frigideira com uma boca de fogão convencional, principalmente se você fizer mais de 1 hambúrguer simultaneamente. Isso porquê a temperatura da superfície da panela cai assim que você coloca o hambúrguer em contato com ela. Sendo assim, prefira frigideiras de fundo bem grosso, pois elas irão manter a temperatura elevada por mais tempo. Ou, se preferir, prepare-os na churrasqueira com temperatura bem elevada!

 

2) Churrasqueira:

Acenda a churrasqueira com pelo menos 30 min de antecedência. Quando os carvões estiverem em brasa e você não conseguir manter sua mão a 30 cm da brasa por mais de 5seg, a temperatura estará ideal para grelhar. Lembre-se de respeitar o tempo de cocção de cada lado (mesmo que o sugerido para preparo na frigideira) e o tempo de repouso. O bom de prepará-lo na churrasqueira é que ela confere um sabor e aroma defumado.

Informações Adicionais

Peso: 8 hambúrguers Big de Picanha de 200g cada
Validade:180 dias

Sobre a Wessel

A tradição da família Wessel vem desde 1830, ainda na Hungria, quando abriram seu primeiro açougue. Desde 1957 no Brasil, essa paixão continua sendo passada de pai para filho, e transformou o nome da família em sinônimo de excelência em carnes de primeira qualidade.

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