Carré Francês de Cordeiro

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Carré Francês de Cordeiro

Quirós Gourmet

1 kg

Preço Normal: R$128,00

Special Price R$121,60

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Descrição

O Carré Francês de Cordeiro Quirós Gourmet, é um dos cortes preferidos dos chefs e amantes da alta gastronomia. Extremamente versátil, pode ser preparado de diversas maneiras, na churrasqueira, grelha ou até mesmo no forno. Tem sabor suave e textura única. Uma receita que a Onilé recomenda é o carré com vinho tinto e alecrim ou acompanhá-lo com um molho de hortelã
A embalagem contém em média 16 costeletas, e peso médio de 1kg.
As peças são congeladas, porcionadas e embaladas a vácuo

A sócia-proprietária da Quirós, Priscila Quirós, recomenda a seguinte receita para o Carré Francês de Cordeiro
Carré de Cordeiro com Maionese e Ervas
Ingredientes
1 carré frances de cordeiro Quirós Gourmet (embalagem com 2 peças, com 8 costeletas cada uma – peso médio 1 kg)
Sal e pimenta do reino fresca a gosto
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de chá de mostarda
Ervas frescas picadas: alecrim, tomilho, cebolinha, hortelã, estragão

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180C. Coloque os carrés de cordeiro em uma assadeira. Tempere com sal e pimenta em todos os lados. Misture a maionese, mostarda e as ervas. Espalhe em uma camada uniforme em toda a costela de cordeiro.
Coloque a assadeira no forno bem quente 220 C e asse por 10 minutos, reduza o fogo a 190 C e asse por mais 10 minutos. Quando estiver dourada por fora e suculenta por dentro retire do forno e deixe descansar por pelo menos 10 minutos. Corte e sirva.

Informações Adicionais

Validade: 1 ano
Modo de conservação: Manter no congelador
Peso: 1kg
Informação nutricional (100g): Valor calórico 168,16 Kcal, Carboidratos 1,34g, Proteínas 16,86g, Gorduras Totais 10,56 g, Gorduras Saturadas 3,94g, Gorduras Trans 0,00g, Fibra alimentar 0,00g, Sódio 56,50mg

Sobre a Quirós Gourmet

Para não fugir às tradições, aqui no Brasil os cordeiros são criados artesanalmente, na Cabanha Oviedo, voltada para criação sustentável de cordeiros de origem neozelandesa. O foco é que os animais vivam bem em um habitat sem estresse para que você tenha uma experiência única, pois isso influencia na qualidade, maciez e suculência da carne.

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