Como selecionamos?

Somos movidos pelo desejo de encontrar e promover as melhores lojas e produtores de gastronomia, isso é o que nos guia.

Mais precisamente, buscamos produtos autênticos, produzidos em baixa escala, com os melhores ingredientes e o cuidado que somente a produção artesanal pode oferecer. Para nós o importante não é a marca, mas sim o cuidado em oferecer o melhor, respeitando a sazonalidade dos alimentos e a cultura de nossos clientes.

Vamos além de lojas e empresas, buscando conectar cada vez de forma mais direta quem faz e quem consome, promovendo assim a economia local e a sustentabilidade.

Os produtos disponibilizados em nossa plataforma são selecionados segundo critérios específicos, que variam em função do tipo ou categoria do produto. Em primeiro lugar, buscamos produtos singulares, preferencialmente feitos a mão, por pessoas que a gente possa conhecer pessoalmente, de forma que exista rastreabilidade dos alimentos e bebidas que entregamos para nossos clientes. Valorizamos também aqueles produtores que saibam inovar na tradição, agregando valor a produtos e receitas tradicionalmente já extraordinários.

Somos exploradores e nos dedicamos a conhecer e provar a diversidade oferecida no dinâmico mercado de gastronomia para levar o melhor para os nossos clientes. E dessa prática do provar veio o nosso nome, pois antes de mais nada, Prova.lá!