Como selecionamos?

Somos movidos pelo desejo de encontrar e promover as melhores lojas e produtores de gastronomia, isso é o que nos guia.

Mais precisamente, buscamos produtos autênticos, produzidos em baixa escala, com os melhores ingredientes e o cuidado que somente a produção artesanal pode oferecer. Para nós o importante não é a marca, mas sim o cuidado em oferecer o melhor, respeitando a sazonalidade dos alimentos e a cultura de nossos clientes.

Vamos além de lojas e empresas, buscando conectar cada vez de forma mais direta quem faz e quem consome, promovendo assim a economia local e a sustentabilidade.

Curadoria Prova.lá

Os produtos disponibilizados em nossa plataforma são selecionados segundo critérios específicos, que variam em função do tipo ou categoria do produto. Em primeiro lugar, buscamos produtos singulares, preferencialmente feitos a mão, por pessoas que a gente possa conhecer pessoalmente, de forma que exista rastreabilidade dos alimentos e bebidas que entregamos para nossos clientes. Valorizamos também aqueles produtores que saibam inovar na tradição, agregando valor a produtos e receitas tradicionalmente já extraordinários.

Somos exploradores e nos dedicamos a conhecer e provar a diversidade oferecida no dinâmico mercado de gastronomia para levar o melhor para os nossos clientes. E dessa prática do provar veio o nosso nome, pois antes de mais nada, Prova.lá!