Galinha D'angola

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Galinha D'angola

Cerrado Carnes

1,75 kg
R$66,03
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Descrição

Galinha D'angola


Originaria da África, foi introduzida no Brasil no período colonial. Por aqui ganhou muitos nomes, como capote, cocá e guiné. Na Itália, onde também é consumida, ganhou o nome de faraona e de pintade na França, onde não é raro encontrar menus com o “cuisse de pintade”.


Criação

É uma ave com características muito peculiares. É agitada e facilmente estressada, por isso as instalações da criação e o manejo devem ser especiais. As aves são criadas soltas e têm à disposição amplo espaço para alimentação e locomoção do bando. É uma espécie formadora de bandos, tendo sempre um macho como líder.

Sua carne é diferenciada com sabor mais acentuado que a do frango, possuindo o peito branco e coxas e sobrecoxas bem escuras. Para obter o sabor e maciez desejados, as aves permanecem sob os cuidados do produtor durante 90 dias.


Peso: em média 1,75kg

Validade: 1 ano congelado após data de abate

Informações Adicionais

Peso: 1,75kg Validade congelado: 1 ano após data de abate

Sobre a Cerrado Carnes

A Cerrado Carnes produz carnes de caça como javali, paca, porco montau e queixada.
Os animais são criados soltos, em constante movimento, e seu desenvolvimento natural é respeitado para o abate. Além disso, são alimentados à base de frutas, verduras, legumes e tubérculos produzidos na própria fazenda, sem o uso de antibióticos ou hormônios de crescimento.

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