Paleta de Cordeiro

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Paleta de Cordeiro

Quirós Gourmet

1,6 kg
R$81,60
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Descrição

A paleta é o pernil dianteiro, com osso, do cordeiro. A Paleta de Cordeiro Quirós Gourmet, sempre é um sucesso em churrascos, almoços e jantares. Sua versatilidade permite que seja assada no forno, na brasa, ou até mesmo inovar fazendo diferentes receitas para aperitivos.
Embalagem tem peso médio de 1.6 kg.
As peças são congeladas, porcionadas e embaladas a vácuo.

A sócia-proprietária da Quirós, Priscila Quirós, recomenda a seguinte receita para a Paleta de Cordeiro
Paleta de Cordeiro com Tomatinhos
Ingredientes
1 paleta de cordeiro Quirós Gourmet
Marinada
2 xícaras (chá) de vinho branco
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 ramos de alecrim
3 ramos de tomilho
½ xícara (chá) de caldo de legumes
Sal a gosto
Acompanhamento
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de champignon
1 xícara (chá) de tomate cereja

Modo de Preparo
Paleta
Coloque a paleta em uma travessa e tempere-a com o vinho branco, a cebola, o alho, o alecrim, o tomilho, caldo de legumes, e o sal. Cubra com plástico filme e deixe marinar por 2 horas. Em uma assadeira coloque a paleta com a marinada, em seguida, cubra com papel alumínio.
Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 3 horas. Nos últimos 15 minutos, retire o papel alumínio, para dar uma douradinha.
Acompanhamento
Aqueça metade do azeite e salteie o champignon. Depois adicione o tomate, refogue um pouco. Deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva com a paleta e o molho que se formou na assadeira.

Informações Adicionais

Validade: 1 ano
Modo de conservação: Manter no congelador
Peso: 1.6kg
Informação nutricional (100g): Valor calórico 100,55 kcal, Carboidratos 1,18g, Proteínas 17,18g, Gorduras Totais 2,92g, Gorduras Saturadas 1,18g, Gorduras Trans 0,00g, Fibra alimentar 0,00g, Sódio 47,83 mg

Sobre a Quirós Gourmet

Para não fugir às tradições, aqui no Brasil os cordeiros são criados artesanalmente, na Cabanha Oviedo, voltada para criação sustentável de cordeiros de origem neozelandesa. O foco é que os animais vivam bem em um habitat sem estresse para que você tenha uma experiência única, pois isso influencia na qualidade, maciez e suculência da carne.

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