Pão de Centeio

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Pão de Centeio

Academia do Pão

290 g

Preço Normal: R$11,00

Special Price R$9,90

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Descrição

As entregas são feitas exclusivamente as quartas, quintas e sextas feiras.

O Pão de Centeio é um pão de sabor intenso ideal para acompanhar embutidos, vinho e cervejas mais encorpadas. Feito com Levain (Fermento Natural) de farinha francesa Bagatelle, com farinha de trigo branca nacional de primeira linha, farinha de centeio, farinha integral, água filtrada e sal marinho. Sua casca é mais espessa que nos banettes mas sem perder a crocância.

Dica: O Pão de Centeio é um pão de sabor intenso ideal para acompanhar embutidos, vinho e cervejas mais encorpadas.

Conservação: Para conservá-lo fresco, mantenha-o a temperatura ambiente dentro de um saco plástico, mesmo cortado. A crosta permanecerá firme e o miolo macio. Após 3 dias, conserve da mesma maneira em ambiente refrigerado. Pode ser congelado.

Informações Adicionais

Peso: 290g

Ingredientes: Farinha de Trigo, farinha de Centeio, Farinha Integral, Água Filtrada, Sal Marinho, Levain e Fermento Biológico

Sobre a Academia do Pão

Casa de pães artesanais comandada por Jamal Cotait que, em sua primeira experiência no manuseio da massa, descobriu o quanto transformar farinha, água e sal era mágico e o realizava! Hoje produz deliciosos pães de fermentação natural, folhados e bolos, utilizando farinha de primeira qualidade.

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