Queijo Terruá Faixa De Carvão - Meia Peça

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Queijo Terruá Faixa De Carvão - Meia Peça

Mestre Queijeiro

320 g
R$62,00
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Descrição

Enviamos para todo Brasil!

Queijo Terruá Faixa De Carvão - Meia Peça

Pela primeira vez na Cidade de São Paulo, o Queijo Terruá Faixa de Carvão é um queijo de cabra maturado com uma faixa de carvão vegetal no meio, inspirado no Frances Morbier, porém com leite de Cabra. Produzido pela Capril Rancho das Vertentes.

 

O Queijo Terruá Faixa de Carvão é um delicioso queijo maturado de leite cru de cabra. Saboroso e delicado, possui textura firme sem ser excessivamente duro, sabor de intensidade média.

Para um evento apenas de queijos, ou seja, sem nenhuma outra gastronomia quente como pratos elaborados, calcule um total entre 130gr a 180gr de queijos por pessoa.

Prêmio: Medalha Super Ouro no Prêmio Queijo Brasil 2017

Harmonização: Harmonize o Queijo Terruá Faixa de Carvão com Vinho branco jovem ou espumantes brut

Dica: perfeito para composição de tábuas e  para ser consumido antes da sobremesa com geleia de frutas vermelhas ou mel.

Conservação: Mantenha o Queijo Terruá Faixa de Carvão refrigerado e embalado em plástico filme ou dentro de um tuppeware.

Como Consumir: Retirar da refrigeração o Queijo Terruá Faixa de Carvão 30 minutos antes do seu consumo para que o queijo possa voltar a oferecer todo o seu sabor, aroma e textura.

Informações Adicionais

Peso: aproximadamente 320g
Validade: 20 dias conservado refrigerado e embalado em plastico film ou tupperware. Retirar da refrigeração 30 minutos antes do consumo.

Ingredientes

Leite cru de cabra, fermento lacteo, coalho, sal e carvão vegetal

Sobre a Mestre Queijeiro

O Mestre Queijeiro, Bruno Cabral, garimpa todo o Brasil em busca de pequenos produtores de queijos artesanais, de produção limitada e super exclusiva. Para elevar ainda mais a qualidade, alguns queijos são maturados dentro de sua câmara fria, com umidade e temperatura controladas, atingindo o potencial máximo de sabor.

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